Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Топ-10 самых быстрых низкокалорийных десертов

Идеи для дома / Идеи рецептов

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Конечно же, все любят сладости, но каким-то нелепым образом все эти вкусности оказываются на наших бедрах и животах. Отказаться полностью от вкусняшек мы конечно не будем, но есть выход! Именно об этом Вам расскажет эта статья...

Благодаря невероятному количеству информации в интернете, по телевизору и в газетах мы просто не можем без зазрения совести съесть кусочек торта. Ведь прекрасно знаем, что это кроме удовольствия даст нам "плюс" на весах, сантиметры на боках и сыпь на лице. Говорить о том, что же нельзя может каждый,а вот научить и рассказать, как же все-таки не лишать себя такого удовольствия сможем Мы. Поверьте, все эти рецепты были опробованы лично мной, эти блюда не только легкие для нашего организма, но и в приготовлении никаких сложностей не возникает. Тем более, что скоро лето и большинство ингредиентов будут доступны каждому.

1. Смузи

Пожалуй, легче, чем приготовить смузи может быть только, съесть все ингредиенты отдельно. Никаких пропорций лично я не соблюдаю, всегда делаю по-разному и всегда получается вкусно.Свежая клубника(хотя можно и замороженную), мед по вкусу(ну это только для полезности, можно и без него обойтись). Берем также йогурт и молоко в пропорции 1 к 3, то есть 1часть йогурта и 3 части молока(вместо йогурта можно взять кефир).

Если же добавить еще немного минеральной газированной воды, то консистенция получится более воздушной,только в этом случае нужно будет долить столько же йогурта. Ну, а если Вы используете смузи, как сытный завтрак, то ко всем прочим ингредиентам положите миндальные орехи. Всю эту красоту взбиваем в блендере до полного измельчения всех твердых компонентов и наслаждаемся!

2. Йогуртовый торт

Тут уже сложнее. Рецепт на тот случай, если к Вам в гости придут подружки,которые на диете.Йогуртовый вкус прекрасно сочетается с ягодами и фруктами. Торт совершенно не жирный и при этом невероятно вкусный.

Для бисквита на нужно: 100 г муки ,50 г сахара, 2 яйца.Приготовление: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену(если добавить на кончике ножа поваренной соли, желтки взобьются гораздо быстрее). Два желтка растираем с сахаром до однородной белой массы. Добавляем ванильный сахар(хватит одного пакетика) и муку. Все хорошо взбиваем и выливаем в форму. На выпекание уходит примерно 25 минут при 180 градусах.

Для суфле понадобится: 200 г сливок пожирнее, 600 г йогурта (тут на Ваш выбор:с наполнителем или без), 150 г сахарной пудры , 30 г желатина, 150 г воды.Сливки взбиваем до устойчивости миксером. Добавляем йогурт ( у меня без фруктового наполнителя) и сахарную пудру, количество сахарной пудры можно уменьшить,если Вы возьмете йогурт с наполнителем или же просто не любите очень сладкое. Перемешиваем. Желатин полностью растворяем в воде(но не кипятим!!), даем ему остыть и тонкой струйкой вливаем в йогуртовую массу. Форму со съемным ободком выкладываем пленкой, на дно кладем готовый остуженный корж (верх коржа пропитать сиропом, ромом или вареньем, желательно из тех фруктов,которыми Вы будете украшать торт ). Сверху равномерно выливаем йогуртовую массу. Отправляем на торт в холодильник до полного застывания, примерно на 1,5-2 часа. Украшаем любыми ягодами и фруктами. Для опытных хозяек могу предложить такой вариант украшения: после застывания торта, выложить фрукты и залить желе(можно в несколько слоев).

3. Яблочные чипсы

Настоящее спасение для тех, кто любит перед телевизором или компьютером погрызть чего-нибудь. Нарежьте яблоки (примерно по 4-5 мм ), выстелите противень пергаментной бумагой для выпечки, разложите кусочки яблок, взбрызните лимонным соком и присыпьте корицей. Всю эту красоту отправляем в духовку, разогретую до 80 градусов. Высушиваем яблоки около 2 часов, время зависит от сочности яблок. Чем-то похоже на простую сушку, но корица и лимонный сок придают пикантности, да и делается гораздо быстрее.

4. Сорбет

Сказать честно, я не уверенна, что этот десерт называется именно так. Ведь для настоящего сорбета нужен сахар. А нам понадобится тыква, фрукты и ягоды. Точные пропорции для этого десерта не важны, так как можно экспериментировать с его кислотой и сладостью. И так! Очищаем тыкву (примерно 200-300 грамм), нарезаем большими кубиками, бросаем в кастрюлю с кипящей водой (тыква должна быть слегка покрыта водой), варим пока кубики не станут мягкими, затем сливаем воду и перекладываем тыкву в блендер и тут пошла импровизация: очищенные яблоки, клубника, малина, персики, абрикосы, в общем, все, чего душа пожелает. Можно разлить в формы и поставить в морозилку до застывания, получится отличное мороженое. Вкусно, не дорого и невероятно полезно.

5. Яблочный арбуз

Очень красивый десерт. Идеально подойдет для детского праздника или просто, как лакомство. И так, нам нужно 2 зеленых яблока, йогурт (без наполнителя)200 г, ягоды(малина, клубника, вишня, черешня)100 гр, сахарная пудра (по вкусу), 1 пакетик желатина (20 гр.), шоколад (зернышки),сок половины лимона.

Разминаем фрукты вилкой или взбиваем их в блендере, добавляем лимонный сок и сахарную пудру(лимонный сок и пудру лучше всего добавлять по не многу, периодически пробуя массу).Растворяем желатин согласно инструкции и медленно вливаем его в йогурт. Йогурт и ягодную массу тщательно перемешиваем.

Для приготовления "арбузных корочек" разрезаем пополам яблоки, и вырезаем середину, так чтобы получились чашечки.Чашечки нужно слегка обдать лимонным соком, чтобы они не потемнели. Наполняем половинки яблок смесью йогурта, желатина и ягод. В качестве зернышек арбуза используем шоколадную стружку. Заполненные чашечки отправляем в холодильник до застывания.

6.Мороженое-киви

Ну кому же в жаркие деньки не хочется мороженого. Так почему бы не сделать его полезным? Очищаем и режем киви порезать кружочками толщиной 2 - 2,5 см. В каждый кусочек вставляем палочку от эскимо или просто несколько зубочисток. Убираем в морозильную камеру. Растопим на водяной бане 100 грамм темного шоколада,50 грамм сливочного масла и добавим 3 столовых ложки молока. Каждый ломтик киви на палочке окунуть в шоколадную глазурь и снова убрать в морозильную камеру до застывания.

7. Диетические конфеты

Я была очень удивлена, когда попробовав невероятно вкусную конфету, узнала, что она не просто сделана руками моей подруги, но еще и полезная и малокалорийная.Для их приготовления смешиваем 150 грамм кураги(предварительно мелко нарезаем), воду(половину стакана), половину чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха и столько же кардамона в кастрюле и доводим до кипения на среднем огне.Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим на медленном огне, помешиваем, пока курага не станет мягкой. Дайте этой массе на охлаждение минут 20.

Пока кастрюлька остывает, обжарим около 30 грамм семян кунжута на среднем огне до золотистого цвета. Также измельчаем 2 стакана мюсли в блендере и добавляем их к уже немного остывшей смеси кураги и специй, перемешиваем (добавляем немного теплой воды, если ее не хватает для разбухания). Слепите из смеси конфеты любой формы(так же можно раскатать пласт в 5 мм и вырезать формочками) и обваляйте их в кунжуте.Отправьте конфетки в холодильник на 30 минут для более твердой их консистенции и наслаждайтесь.

8. Фруктовый салат

Не могу не упомянуть этот простейший рецепт. Ведь просто взяв 3-4 разных фрукта мы получим невероятный вкус. К примеру: яблоко, банан, киви, апельсин, манго, клубника, все это прекрасно сочетается. Вариант заправки тоже может быть разный: мед, лимонный сок, йогурты, сметана, взбитые сливки. Если есть такой салат пару раз в неделю, то витаминов Вам будет хватать всегда.

9.Арбузный мохито

Лето уже на подходе и совсем скоро появятся первые арбузы. Отличным освежающим десертом-напитком будет арбузный мохито. Для приготовления нужно около 700 грамм арбузной мякоти, стакан яблочного сока, сок одного лайма и две веточки мяты.В блендер кладем мякоть арбуза, выливаем яблочный и лаймовый соки, нарезанные листки мяты. Взбиваем,охлаждаем и наслаждаемся прохладой.

10.Рикотта с фруктами

На прилавках довольно часто вижу сыр "Рикотта", стоит он около 30-35 гривен за 300 грамм. По вкусу совершенно не отличается от творога,но консистенция другая, поэтому этот десерт вкуснее все таки делать с рикоттой. 200 г замороженных ягод;

Разморозим ягоды(200грамм) в микроволновой печи или в сотейнике на небольшом огне. Выложим в тарелку ягоды и рикотту(4-5 столовых ложек), польем сверху соком от ягод, украсим десерт орешками(миндаль или любой другой).Так же можно эту массу намазать на хлеб.

Приятного Вам аппетита! Вы прекрасны!