5 простых и оригинальных рецептов для завтрака
1. Фруктовый смузи
Ингредиенты:
1 банан
100 грамм замороженной малины
200 мл йогурта или молока
1 ст. ложка меда
P.S. Ягоды малины можно заменить клубникой, вишней или смородиной, в зависимости от персональных предпочтений.
Способ приготовления:
Очищаем банан от кожуры и нарезаем кусочками такого размера, чтобы они легко помещались в блендер. Затем нужно разморозить ягоды, промыть их, и дать воде истечь.
Складываем в блендер все ингредиенты: банан, ягоды, йогурт (молоко), мед и можно добавить кубик льда в жаркую погоду. Взбиваем все до однородной густой массы, разливаем по стаканам, и энергетический полезный напиток на завтрак готов.
2. Яичные кексы
Ингредиенты:
6 яиц
6 полосок бекона или колбасы
80 мл молока
щепотка соли
щепотка молотого перца (по желанию)
100г твердого сыра
веточка петрушки или другой зелени
растительное масло
Способ приготовления:
Прежде всего, нужно разогреть духовку до температуры в 200° C.
P.S. Яичные кексы станут прекрасным и сытным завтраком в выходной день, так как требуют некоторого времени для приготовления. Как вариант, испечь их можно накануне вечером, а утром всего лишь разогреть в микроволновой печи.
Полоски бекона или колбасы поджариваем на сковородке до образования румяной корочки. Остывший бекон нарезаем мелкими кусочками. Взбиваем все 6 яиц и добавляем в эту смесь тертый сыр, измельченную зелень, соль, перец и молоко. Тщательно все перемешиваем. Смазываем формочки для кексов растительным маслом.
P.S. Вместо формочек можно использовать посуду для выпекания любой формы, а вместо кексов сделать, например, цельный яичный пирог и нарезать его квадратиками.
В смазанные формы выливаем тесто, а сверху посыпаем беконом. При температуре в 200° C выпекать кексы нужно 15-20 минут. Когда блюдо готово, вынимаем его из формочек, даем немного остыть, и подаем вкусные яичные кексы на стол.
3. Гранола
Не удивительно, что гранола – это любимый завтрак голливудских знаменитостей, так как он полезный, малокалорийный и вкусный. Это прекрасная замена обычной овсяной каши.
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
греческие орешки или арахис, кунжут, семечки, изюм, сушеные вишни или курага
1/4 стакана меда
1 ст. ложка сахара
1 стакан йогурта
подсолнечное масло
корица по желанию
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 140 ° C. В это время измельчаем в блендере орехи или арахис, чтобы получились мелкие кусочки. Овсяные хлопья смешиваем с сахаром, кунжутом, семечками и измельченными орехами. Смазываем форму для выпекания или противень растительным маслом и выкладываем на нее смесь. Сверху поливаем медом и отправляем в духовку на 30 минут.
Достаем противень и вмешиваем в гранолу изюм, сухофрукты или вишню. Выпекаем еще 15 минут, пока блюдо не приобретет золотистый оттенок.
Когда гранола готова, даем ей остыть, заливаем йогуртом и подаем на стол.
4. Яблочные маффины
Ингредиенты:
2 яйца
110 грамм сахара
160 грамм муки
70 мл молока
60 грамм сливочного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка корицы
2 яблока
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 180 ° C. Тем временем смешиваем весь сахар, муку, добавляем щепотку корицы и 1 ложечку разрыхлителя. В отдельной посуде подогреваем сливочное масло до образования жидкости, добавляем в него два яйца и молоко по рецепту. Две массы смешиваем, образуя тесто. Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем мелкими кусочками или натираем на терку. Добавляем яблоки в тесто и тщательно перемешиваем. Формочки для кексов смазываем маслом и заполняем смесью на 2/3 трети. Садим в духовку на 30-40 минут.
В результате получается прекрасная выпечка на завтрак с чашкой кофе.
5. Гренки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
2 кусочка хлеба (можно как тостового, так и обычного белого)
4 кусочка ветчины или колбасы
4 кусочка твердого сыра
1 яйцо
1 ст. ложка молока
соль
перец
Способ приготовления:
Для начала нужно взбить яйцо и добавить в него ложку молока, соль и перец по вкусу. Кусочки хлеба разрезать по диагонали, образуя треугольники. Все кусочки обмокнуть в кляр только сверху, не давая хлебу пропитаться. Сверху кладем кусочек ветчины, сыр и накрываем еще одним кусочком хлеба. Обжариваем тосты на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
P.S. Вместо сковороды, можно запечь тосты в духовке или на гриле.
Даем тостам пару минут, чтобы они остыли, и можем приступать к завтраку.
Новый день – новое блюдо. Приятного аппетита!
