1. Салат "Авокадо и грейпфрут"
Несмотря на то, что ингредиентов всего два, вам понадобится немало времени, чтобы придать этому салату эстетический вид. Подавать к столу следует окропив морской солью или соком грейпфрута, который останется после разделки фрукта, а также можно добавить немного меда. Выберите спелый авокадо, снимите с него кожуру и нарежьте тонкими полосками. Очистите грейпфрут, разделите его на дольки. Разместите грейпфрут таким образом внутри кусочков авокадо, чтобы создавалось впечатление одного целостного фрукта. Используйте остатки грейпфрута для получения сока, смешайте его с медом, создав удачное и вкусное дополнение.
2. Салат "Новая классика"
Классическое сочетание сладкого и соленого - отличная возможность насладиться ланчем. Сливочный сыр с плесенью, нежный латук и деликатный цикорий очень аппетитно и привлекательно смотрятся на тарелке, особенно, если вы добавите к ним кусочки красного яблока и немного грецких орехов, карамельного цвета. Вы можете использовать любой вид латука(листья салата). Добавьте ваш любимый сыр с плесенью, орехи(можно засахаренные), кусочки красного яблока, вишню или клюкву. Для заправки: взбейте 1/4 стакана уксуса, 1 ч.л. горчицы, 2 ч.л. кленового сиропа, 1/2-3/4 стакана оливкового масла. Приправить солью и перцем.
3. Салат " Креветка карри"
Этот салат с креветкой карри очень хрустящий, нежный, освежающий, если предварительно охладить его перед подачей на стол. К тому же не стоит слишком стараться в измельчении продуктов, так как сама форма нежной креветки отлично сочетается с немного коренастыми овощами. Салат отлично подойдет как легкая закуска. Соедините 2 тарелки вареных и охлажденных креветок(размером от мелких до средних), добавьте 1/2 стакана нарезанного сельдерея, 1/2 стакана мелко нашинкованного красного лука, 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам, 1/2 нарезанных авокадо, 1/2 майонеза, 1 ст.л. свежего лимонного сока, 1/4 ч.л. карри, 1/8 ч.л. паприки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать, подавать охлажденным.
4. Салат "Фруктовое блюдо"
Помело, красный апельсин, розовый грейпфрут, танжело, мандарины. Простой и сочный салат из сладких и ароматных цитрусовых фруктов. Очень полезен и богат витамином С. добавьте также сладкий и сочный спелый киви и украсьте зернами граната. Дольки фруктов могут быть разного размера и расположены по всей площади блюда в ярком миксе, что порадует глаз и придаст аппетит. В конце можно окропить соком лимона, предварительно смешанного с небольшим количеством агавы.
5. Салат "Великий Халлуми"
Этот салат идеален для любителей жаренной курицы или любого вида жареного мяса. А с добавлением жаренного картофеля сыра халлуми, предварительно приготовленного на гриле, салат приобретает просто божественный вкус. Одну маленькую сладкую картошку помыть, но не очищать от кожуры, разрезать на толстые полосы. Смазать оливковым маслом и запекать в духовке, обернув в пергамент, при температуре 200 градусов около 20 минут до готовности. Остудить, мелко порубить.Добавить 1 стакан киноа. Порубить красный и желтый сладкий перец, тонко нареза половину средней красной луковицы. Все смешать, добавить 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. горчицы и 6 ст.л. оливкового масла. Добавить халлуми, запеченный на гриле до золотистого цвета с двух сторон.
6. Салат "Красочный ланч"
Состав: спаржа, помидоры, оливки, сыр из козьего молока, разнообразная зелень по вкусу и бальзамический уксус.
7. Салат "Марокканский"
Состав: черные бобы, желтый перец, горох, свежая мята, помидоры черри. Салат заправляется лимонным соком и оливковым маслом.
Мы подарили вам несколько вкусных и полезных идей новых салатов на каждый день. Но помните, что неделя начинается с первого дня, а месяц-с первой недели, поэтому продолжайте экспериментировать и дарите хорошее настроения и вкусные блюда себе и своим близким как можно чаще. Приятного аппетита!
