14 февраля: 14 блюд в форме сердца ко Дню влюбленных
II. Блюда в форме сердца
для романтического ужина
14 февраля без романтического ужина – плохая затея! Даже если вы не причисляете себя к искушенным кулинарам, всё равно стоит приготовить хотя бы одно блюдо в форме сердечка.1. Мини-пицца
Пицца – одно из вкуснейших блюд итальянской кухни. Нет ничего проще, чем приготовление мини-пиццы. Тесто можно быстро сделать самому, купить его в магазине или же использовать густое тесто для оладушек. Смазываем тесто майонезом, томатной пастой или другим любимым соусом, добавляем тертый сыр и запекаем до готовности. Готовую пиццу можно украсить зеленью.
2. Фаршированные яйца
Помните, мы обсуждали формочки для яиц? Сварите яички в форме сердца, а потом нафаршируйте их красной и розовой начинкой. Можно выбрать паштеты розового оттенка или придать фаршу красноватый цвет с помощью сока свежей свеклы.
3. Суши с семгой
А как насчет необычных суши-роллов? Точнее, по составу своему они как раз самые обычные (но от того не менее вкусные), а вот форма у них интересная. Скручивать суши в форме сердца – непростая задача. Куда проще сделать суши в виде половинок сердца, а потом разложить их на тарелке. Очень символичный ужин для влюбленной парочки – двух половинок одного сердца.
4. Тефтели с овощами
Я обожаю вкусно покушать, но бюджет не всегда позволяет покупать икру, красную рыбу или еще какие дорогие продукты. Знакомая ситуация? Не отчаивайтесь! Прелесть 14 февраля в том, что любое блюдо автоматически станет праздничным, как только мы придадим еде форму сердца.
Например, можно приготовить простенькие тефтели, придав им нужные очертания. На мой субъективный взгляд, вкуснее всего тефтели сочетаются с подливкой на основе томатного соуса. Подавать их можно с пюре, рисом, макаронными изделиями (например, с суповыми макаронами-сердечками) или просто с овощами. Отварные овощи тоже будут празднично смотреться, если вырезать их сердечками.
5. Печеный картофель с мясом
Любители гуляша или жаркого непременно должны попробовать праздничный вариант блюда, в котором часть ингредиентов готовится в форме сердца. Например, так можно запечь картофель. Так же готовое блюдо можно украсить тарталетками-сердцами под сырной начинкой.
6. Куриные наггетсы
А это вариант для заядлых любителей фастфуда. Собственно, наггетсы не обязательно делать только из курицы. Из рыбы тоже получаются формочки-сердечки. Дополнить блюдо праздничным нюансом можно с помощью помидорки-сердца. Берем обычные помидорки-черри. Разрезаем их на половинки и накалываем на шпажку. Так они напоминают сердце, пронзенное стрелой Амура. Такой рецепт подойдет и для Дня святого Валентина, и как украшение блюда для ребенка.
7. Стейк рибай
Стейк рибай (один из самых популярных видов вырезки) по своей форме очень напоминает половинку сердца. Сам собой напрашивается вариант блюда для двоих влюбленных – сердце, состоящее из двух стейков. Помимо рибая так же подойдут стейки ти-боун, ковбойский и флорентийский. Можно подать к столу мини-пиццы или хлебцы в форме сердца. Господи, как же у меня слюна течет от всех этих фотографий…
А какие интересные блюда в форме сердца вы бы приготовили любимому человеку? Впрочем, даже если пары в жизни нет, можно порадовать вкусной едой себя любимых. Правда? С наступающим праздником вас!
