Топ-12 лучших украинских настоек и ликеров домашнего приготовления

Идеи для дома /  Идеи рецептов
Как в шутку подметили особенность украинского народа другие национальности, некоторые из нас считают, что пить надо меньше, остальные, что пить надо больше, но все сходятся в одном: пить надо. Хотя нужно отметить, что украинцы никогда не пьют без причины...

Мы пьем ликеры (нам ближе слово наливки), потому что мы ценим их вкусовые качества, мы пьем настойки, чтобы быть здоровыми. Более того, лучшие настойки и наливки — это те, которые мы приготовили собственноручно в домашних условиях. Именно они самые полезные и вкусные, ведь в них вложена душа и щедрость, которые характерны для украинского народа!

Настойки обычно заготавливают летом, а самые полезные свойства этот вид спиртного приобретает спустя 6 месяцев после изготовления. Настойка представляет собой сочетание водки и трав, специй, растений, где количество алкоголя в процентном соотношении достигает отметки 75%. Самые популярные виды украинских настоек: калгановка, перцовка, настойка шиповника, хреновуха, варенуха, ореховая настойка, медовуха.

Наливка же отличается от настойки тем, что ее основой являются всевозможные ягоды( с добавлением сахара, алкоголя, обычно содержит 20% алкоголя). Самые популярные виды наливок в Украине: тертуха, вишневка, терновка, сливянка и спотыкач из черной смородины.

Но давайте перейдем от теории к практике и рассмотрим каждый вид популярных на Украине напитков более подробно, чтобы определиться, что мы заготовим этим летом!
Медовуха
Ореховая настойка
Варенуха
Хреновуха
Настойка шиповника
Перцовка
Калгановка
Спотыкач
Сливянка
Терновка
Вишневка
Тертуха
1 из 12
Медовуха Ореховая настойка Варенуха Хреновуха Настойка шиповника Перцовка Калгановка Спотыкач Сливянка Терновка Вишневка Тертуха

1. Медовуха 

Славянский алкогольный напиток, очень сходный со многими алкогольными медовыми напитками стран западной Европы, но более дешевый и быстрый в приготовлении. Легендарный напиток, известный с древних времен, использовавшийся при различных простудных заболеваниях, изготовленный при помощи ферментации меда.

Питьевой мед очень схож с вином, но вместо виноградного сока, мед настаивается на воде. Медовуха - жидкий напиток, который легко льется. По вкусу медовуха напоминает легкое сухое вино, иногда - сладкое вино(но даже в этом случае, она имеет не приторно сладкий вкус, а небольшую естественную горечь).

Во времена глубокой древности питьевой мед был в каждом доме, термин "медовый месяц" произошел от традиции давать пить медовуху молодоженам, которую они должны были выпить за 30 дней после свадьбы. 
    Идет загрузка