Какие продукты нужно хранить в холодильнике, а какие – в шкафчике
Бананы: шкаф
Как и в случае с помидорами, кажется, что их надо класть в холодильник, чтобы они хранились дольше. Неправильный ход. Если бананы зеленые, и вы их охладите, они не созреют, а станут черными и мягкими. Бананы растут в теплом климате, поэтому не привыкли к холоду.
Картофель: шкаф
Хранение сырого картофеля в холодильнике может быть даже вредным для здоровья. Дело в том, что когда картофель хранится в холодильнике, его крахмал превращается в сахар. При выпечке или жарении эти сахара соединяются с аминокислотой аспарагином и образуют химический акриламид, который считается вредным.
Нектарины, персики и груши: шкаф, затем холодильник
Лучшее, что можно сделать - это позволить им созреть на столешнице, а затем уже положить в холодильник.Виноград и ягоды: холодильник
В противном случае они быстро испортятся.Яблоки: Холодильник
Яблоки - один из немногих фруктов, которые лучше всего хранить в холодильнике. Дело в том, что они выделяют растительный газ этилен, ускоряющий созревание плодов. Охлаждение замедляет производство этилена, позволяя яблокам дольше храниться.
Свежие травы: шкаф
Большинство бытовых холодильников полны конденсата, который может сделать листья «слизистыми», а свет при каждом открытии двери делает их желтоватыми. Эксперты предлагают хранить травы в закрытой упаковке, завернув во влажную ткань или в полотенце.Лук, корни овощей и чеснок: шкаф
Их лучше всего хранить в отдельных пакетах или коробках в сухом темном шкафу. Чеснок будет плесневеть в холодильнике, а нарезанный лук будет «загрязнять» запахом другие продукты питания.
Конечно, сложно запомнить и следовать всем этим правилам, но можно поэкспериментировать, чтобы на собственном опыте убедиться: советы экспертов работают. Тем более, за окном – лето, а это означает, что сезон свежих овощей, фруктов и ягод в самом разгаре и можно легко и без таблеток-витаминов укрепить свой иммунитет. Будьте здоровы!
