«Подвешенный кофе»: итальянская традиция, которая прижилась в России
«Подвешенный» кофе – неаполитанская традиция, представляющая собою вид социальной поддержки. Но кто «подвешивает» и «снимает» напиток, а главное, зачем?
Кто и для кого?
Человек приходит в кофейню, оплачивает два кофе, но забирает только один. Казалось бы, простая математика, 2 не равно одному, но традиция, зародившаяся в Неаполе, ставит эту формулу под вопрос. Суть благотворительной акции заключается в том, чтобы «подвесить», то есть оставить на будущее, кофе для любого, кто нуждается в согревающем и бодрящем напитке, но не располагает средствами для его покупки. Принять участие в мероприятии, так же как и стать получателем подобного «подарка», может совершенно любой человек.
Немного истории
Необычная традиция под названием caffè sospeso (в переводе с итальянского sospeso — подвешенный) возникла в середине 19 века в административном центре области Кампания, а точнее в городе Неаполь. Если у какого-либо жителя этой местности был финансовый подъем, дела шли в гору настолько хорошо, что он мог себе позволить социальную помощь, или же просто хотел продемонстрировать собственную щедрость, такой человек заказывал в таверне caffè sospeso. Оплачивал две порции, забирал одну, оставляя другую бедным. Малоимущие люди могли попросту зайти в заведение и спросить, «есть ли соспесо?». Свою чашку согревающего напитка они получали абсолютно бесплатно.
Традиция в мире
Распространению во многих странах традиция соспесо обязана скорее общей тенденции выведения благотворительности и социальной помощи на новый уровень, нежели уникальности как таковой. Нет точных данных о том, в каких странах обычай популярен, а в каких малоизвестен, но суммируя информацию из разных источников, можно сказать, что о нем знают жители более 80 стран, в том числе и в России, но об этом чуть позже.Лучше всего восприняли необычный способ проявить внимание и поддержку нуждающимся в этом людям жители европейских стран и США. Но и сами родоначальники традиции не только не забывают о такой возможности, но и постоянно совершенствуют ее. С 2020 года, несмотря на ограничения из-за пандемии, «подвесить» можно не только ароматный напиток, но и еду. В одних странах это сэндвичи и десерты, в других — блюда, которые готовятся по особым случаям.
В Милане вместо кофе был выбран панеттоне — традиционная рождественская выпечка, напоминающая пасхальный кулич. Схема остается прежней: заранее оплаченная порция может достаться абсолютно бесплатно любому нуждающемуся. Поэтому если окажетесь в главном городе северной части Италии в конце декабря, то преподнесите подарок тому, кто будет этому очень рад. Вы не только поможете незнакомому человеку, но и кардинально измените свою жизнь.
А что в России?
История с «подвешенным кофе» в России началась с волны, поднявшейся в СМИ в 2005 году: тогда много кофеен, в первую очередь в столице, поддавшись стремлению соответствовать трендам, начали предлагать поучаствовать в акции своим посетителям. Только в одной сети «Кофеин» за пару лет было «подвешено» более 700 чашек кофе. Что интересно, в центре Москвы это делали одни и те же постоянные посетители, а «снимали» кофе люди пожилого возраста или же студенты.Сегодня, несмотря на относительное затишье в соцсетях и других информационных источниках по поводу этой традиции и небольшую ее популярность, в Москве и Санкт-Петербурге по-прежнему есть места, где можно «подвесить» и «снять» кофе:
- Сеть «Кофеин» (Москва).
- Сеть «Кафе Артемия Лебедева» (Москва).
- Кафе в саду Эрмитаж «Веранда 32.05» (Москва).
- Бар на Баррикадной «Red Espresso Bar» (Москва).
- Вегетарианское кафе «Укроп» на Маяковской (Санкт-Петербург).
- Вегетарианское кафе «Samadeva» (м. Невский Проспект, Санкт-Петербург).
- Кафе и музей «Республика кошек» на Адмиралтейской (Санкт-Петербург).
Неоднозначные моменты
Во-первых, многим гораздо приятнее получать («снимать» кофе), чем отдавать (платить за двойную порцию). Конечно, подобная социальная инициатива не так привлекательна, нежели коктейль, отправленный симпатичному вам человеку, за которым наверняка последует знакомство. Однако подумайте о том, что вы имеете возможность сделать доброе дело и помочь кому-то, кто в этом искренне нуждается. Такие инициативы и есть часть того фундамента, на котором строится общество.Во-вторых, не так много мест, где действует акция. Здесь есть несколько вариантов дальнейших действий. Бариста тоже люди, с которыми можно договориться, даже если традиция «подвешивания» кофе не пользуется спросом у заведения. Если сомневаетесь, что такой жест по достоинству оценят в вашем городе, не зацикливайтесь именно на нем: примите участие в любой другой акции социальной помощи и поддержки. Это согреет нуждающихся людей ничуть не хуже бесплатного напитка.
Как и любая другая традиция, «подвешенный» кофе имеет свои недостатки, но все они легко прощаются в силу одного самого важного аргумента «за» – взаимопомощи. Поддержите тех, кому так нужна ваша забота и внимание, и от этого выиграют все, ведь добро заразительно. Хотите в этом убедиться? Почитайте истории миллиардеров, которые не жалеют средств на благотворительность.
