Какой должна быть качественная питьевая вода: требования по ГОСТу

Идеи успеха / Советы

В любой развитой стране нашей планеты питьевая вода должна соответствовать очень высоким требованиям. Это объясняется тем, что вода, как и любое другое вещество, попавшее в организм человека, оказывает на него значительное влияние. Нормы, касающиеся того, какой должна быть питьевая вода, установлены уже давно, и основаны они исключительно на лабораторных исследованиях. Стандарты различной продукции, поставляющейся людям, регулируются государственными стандартами или ГОСТами.

Качественная вода ГОСТ

Что такое ГОСТы и отличаются ли они от ТУ

Очень важно не путать такие понятия, как ГОСТ и ТУ. ГОСТ – это совокупность правил и норм, занимающихся регулировкой свойств продукции, которая поставляется потребителю, и обеспечивающих ее качество. Если питьевая вода отвечает ГОСТу, это значит, что она прошла строгий контроль, с ней проводились все необходимые анализы и ее уверенно можно назвать качественной.

ТУ – это уже документ, определяющий технические условия и правила проверки качества какого-либо продукта. В технических условиях указывают, к примеру, норму содержания кислорода в воде или радиационную безопасность. Исходя из вышесказанного, ГОСТы дают результаты более глубокого анализа воды. Поэтому, когда вы ищете поставщика питьевой воды, спрашивайте в первую очередь о том, соответствует ли его продукт ГОСТу.

Качественная вода ГОСТ

Требования к питьевой воде по ГОСТу

Возможно, вы даже не догадывались о том, сколько требований предъявляется к воде, которую в итоге можно назвать безопасной. Качество определяют четыре группы показателей, поэтому поговорим о них подробнее.

Органолептические показатели. Значение имеют значение цвет воды, ее запах, вкус (в том числе привкус и послевкусие), а также мутность.
Бактериологические показатели. Здесь определяют, присутствуют ли в воде микроорганизмы – бактерии и вирусы, в частности вызывающие особо опасные инфекции. Особенное внимание уделяется сапрофитам и кишечной палочке.
Токсикологические показатели. В воде должны отсутствовать стронций, бериллий, пестициды, нефтепродукты, мышьяк, бор и другие вредные вещества.
Химические показатели. В данном разделе учитывается наибольшее число показателей – количество органических и неорганических солей, реакция воды, сульфаты, хлориды, фосфаты, железо, калий, натрий, хлор, тяжелые металлы и содержание газов.

Качественной и допустимой к употреблению можно назвать ту воду, которая эпидемиологически безопасна (с допустимым числом микроорганизмов), не содержит запрещенных химических соединений и имеет приятные органолептические свойства.
Последствия употребления некачественной воды не всегда видны сразу. Если присутствие в воде бактерий может привести к острым расстройствам, то некоторые химические и токсикологические показатели могут давать отдаленные и необратимые эффекты. Поэтому, будьте внимательны при выборе поставщика воды и останавливайтесь только на тех, которые строго соблюдают стандарты ГОСТ в своей работе.