Званые ужины – возрождение традиции в новом формате
Вслед за Европой и Америкой Украину накрыл гастрономический бум – все больше тематических ресторанов открывается, на телевидении запускаются кулинарные шоу, а девушки, умеющие готовить, хотели бы признания за пределами семейного круга.
Такие домашние шеф-повары еще в прошлом веке придумали формат guestarant – временные, часто тайные рестораны, которые обустраиваются в частных домах. Они не имеют ни вывески, ни рекламы, гости узнают о них, рассказывая друг другу, а посетить ресторан можно только заранее записавшись на мероприятие.
Eat&Chat – проект, который стремится воссоздать атмосферу забытых званых ужинов и салонных встреч/ Eat&Chat
Первые гестаранты появились в Америке в 30-х годах. В предместьях больших городов в частных домах устраивали клубы, где главным было общение гостей, а потом уже простая вкусная кухня по доступным ценам. Британия и страны Латинской Америки быстро переняли новшество.
В Украине традиции гестарантов перенял недавно запустившийся проект Eat&Chat. Проект стремится воссоздать атмосферу забытых званых ужинов и салонных встреч, на которых собиралась публика, ценившая хорошее общение не меньше кухни, но без лишних условностей и дресс-кода. Такой себе "незваный" ужин для узкого круга гостей, среди которых могут оказаться люди самых разных профессий и увлечений.
Гости вечера не знают друг друга перед началом мероприятия, но в этом и состоит ценность формата – за большим обеденным столом каждый участник может пообщаться с интересными людьми в ненавязчивой домашней атмосфере. Единого меню нет, также нет предпочтений по кухне. Каждый раз готовится что-то новое. Пока организаторы проекта готовят сами, но в будущем планируют привлекать кулинаров-любителей. Так что если вы чувствуете в себе силы – присоединяйтесь к проекту!
